Xylit - 50% weniger Kalorien als Zucker
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Der natürliche Zuckeraustauschstoff enthält nur gerade die Hälfte der Kalorien, welche im herkömmlichen Zucker vorhanden sind. Deshalb ist Xylit die gesunde Alternative zum bekannten Zucker und hilft Menschen mit Gewichtsproblemen und für Diabetiker.
Xylit ist für Diabetiker geeignet 
Ein Vorteil von Xylit besteht darin, dass Xylit fast keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. So wird die Insulinausschüttung nicht gesteigert, wie das beim herkömmlichen Zucker der Fall ist. Der Vergleich der Werte im Glykämischen Index macht die Vorteile des Xylitol anschaulich. Glykämischer Index ist Maßstab zur Bestimmung der Wirkung kohlenhydrathaltiger Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der Wert, desto schneller steigt der Blutzuckerspiegel an und desto höher ist der Insulinausstoß. Der Glykämische Index bei Xylit liegt nur beim Wert 7. Im Vergleich dazu liegt Glykämischer Index vom Traubenzucker bei 100, von rohen Karotten bei 30, von gekochten Karotten bei 85, vom Vollkornbrot bei 40, von Gurken Kohl und den meisten rohen Gemüsesorten bei 15 und von den meisten Früchten zwischen 30-40. Aus diesem Grund eignet sich Xylit hervorragend für Diabetiker.
Xylit ist sehr kalorienarm im Gegensatz zu Zucker
Xylit enthält im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker knapp 50% weniger Kalorien. Wobei Zucker 4 Kalorien pro Gramm aufweist, enthält ein Gramm Xylit nur gerade 2.4 Kalorien.
Glykämischer Index (GI) von Xylit liegt bei 7 und somit bei den guten GI-Werten (0-50). Gerade deswegen empfiehlt sich der Umstieg von Zucker auf Xylit für Menschen mit Gewichtsproblemen. Schliesslich werden Süssungsmittel heutzutage praktisch in allen Mahlzeiten verwendet und es kann nicht darauf verzichtet werden. Künstliche Süßstoffe (wie z.B. Saccharin - in Assugrin enthalten) sind viel süsser und werden aus synthetischen Stoffen hergestellt. Xylit dagegen wird ausschliesslich aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt.
Zuckeraustauschstoffe
Dank der gleichen Süsskraft wie Zucker kann Xylit auf genau dieselbe Weise wie herkömmliches Zucker verwenden werden. Ob beim Kochen, beim Backen oder zm Süssen von warmen Getränken ist Xylit genau der richtige Zuckerersatz..
Xylit gehört nämlich zu den Zuckeraustauschstoffen. Diese werden nicht bei den Süßstoffen eingeordnet, weil Zuckeraustauschstoffe nur zuckerähnliche Süßungsmittel sind. Zurckeraustauschstoffe weisen dabei mehr oder weniger die gleiche Süßkraft auf wie der bekannte Haushaltszucker.
Schlagworte: Xylit, Xylitol, kalorienarm, Insulin, Diabetes, natürlich
